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Le Escherichia Coli, ou E. Coli, est une bactérie qui se développe dans l'intestin des mammifères, et en particulier chez l'homme. Elle se retrouve dans les matières fécales. Son ingestion peut provoquer des diarrhées et toutes sortes de maladies, bénignes ou très graves.
La recherche d'E. Coli dans un liquide (eau, lait...) permet de connaître son taux de contamination en matières fécales, et de savoir s'il existe des risques de contracter des infections graves, comme le choléra.
Voir aussi la peluche Phage T4, qui mange les E. Coli !
Taille : 16 cm environ
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